Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Ballaststoffreiche Pancakes

Zutaten

Du brauchst:
  • 3 Eier
  • 20g gemahlene Mandeln
  • 1 Packung Puddingpulver
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 10ml (vegane) Milch
  • 1TL Flohsamenschalen
  • 1EL Akazienfasern
  • 1-2TL Kokosöl zum braten
Zubereitung
Eier trennen

Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

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Teig zubereiten

Alle anderen Zutaten, sowie das Eigelb, in einer separaten Schüssel vermengen. Eischnee vorsichtig unterheben.

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Braten

Kokosöl in einer Pfanne schmelzen und die Pancakes goldbraun anbraten (wenn du die Pancakes auf einer niedrigen Stufe brätst, gehen sie besser hoch).

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Toppen

Nach belieben toppen. Zum Beispiel mit leckeren frischen Früchten.

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Guten Appetit!

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