Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Mangold Omelette

Zutaten

Du brauchst:
  • 3 Eier
  • 1 Mangold
  • Etwas frischen Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer
  • 1-2TL Kokosöl zum braten
Zubereitung
Waschen und schneiden

Mangold waschen und in Scheiben schneiden.

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Mangold andünsten

Den geschnittenen Mangold mit Kokosöl in der Pfanne andünsten.

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Eier verquirlen

Die 3 Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.

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Eier zum Mangold

Verquirlte Eier über den Mangold geben und von beiden Seiten braun anbraten.

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Guten Appetit!

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