Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Nussiger Rosenkohl Salat

Zutaten

Du brauchst:
  • 150g Rosenkohl
  • 300g Salat-Mix
  • 1 Handvoll Mandeln
  • 1/2 helle Zwiebel
  • 1EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas Parmesankäse
  • Zitronensaft
Zubereitung
Waschen

Erste Blätter, sowie den Strunk, vom Rosenkohl entfernen. Rosenkohl und Salat waschen.

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Rosenkohl kochen

Rosenkohl in einem Topf mit etwas Salz für 8 Minuten kochen.

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Mandeln zerkleinern

Mandeln in dünne Scheiben schneiden oder hacken und die Zwiebeln würfeln.

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Hinzufügen

Zwiebelwürfel und Mandelscheiben zusammen mit Salat und fertigem Rosenkohl in eine Salatschüssel geben.

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Würzen

Zum Schluss mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Parmesankäse würzen.

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Guten Appetit!

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Ich freue mich, dass du hier bist! Ich heiße Mailin, bin 23 Jahre alt und seit knapp 2 Jahren betreibe ich Social Media auf Plattformen wie TikTok, Instagram, Pinterest, Youtube und Snapchat.

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