Zutaten
Du brauchst:
- 1 Bio Hähnchenfilet
- 225-450g (Tiefkühl-)Erbsen
- 200g frische Champignons
- Paprikagewürz
- Cayennepfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
- 1EL Olivenöl
- 1-2TL Kokosöl zum braten
Zubereitung
Fleisch zubereiten
Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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Fleisch braten und würzen
In einer Pfanne das Kokosöl heiß werden lassen, klein geschnittenen Knoblauch anbraten und das Fleisch von beiden Seiten durchbraten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikagewürz abschmecken.
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Erbsen garen
Erbsen in einen Topf geben, mit ganz wenig Wasser befüllen (sodass gerade der Boden bedeckt ist) und 5 Minuten garen lassen.
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Champignons waschen und schneiden
Champignons abwaschen und in Scheiben schneiden.
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Alles vermengen
Hähnchen, Erbsen und Champignons in eine Schüssel und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
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