Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Buddha Bowl

Zutaten

Du brauchst:
  • 1 Handvoll Romatomaten
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Avocado
  • 1 Möhre
  • 1/4 Gurke
  • 1 Tofu (am besten Bio)
  • 1EL Sojasauce
  • 1/2 Tasse Reis
  • Kressesprossen oder andere Sprossen
  • heller und dunkler Sesam
  • 2EL Hanföl
  • 1EL Apfelessig
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung
Reis zubereiten

Reis waschen und nach Anleitung kochen.

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Gemüse waschen

Tomaten, Rucola, Möhre, Gurke und Kresse waschen. Tomaten halbieren, Möhre in Streifen schälen, Gurke und Avocado in Scheiben schneiden.

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Tofu zubereiten

Tofu in Würfel schneiden und kurz mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und mit Soja Sauce würzen.

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Anrichten

Fertigen Reis in eine Schale geben. Geschnittenes Gemüse und Tofu hinzufügen.

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Würzen und garnieren

Mit Öl, Essig, Salz & Pfeffer würzen und mit Sprossen & Sesam garnieren.

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Guten Appetit!-

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