Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Fruchtiger Grünkohl Salat

Zutaten

Du brauchst:
  • 1 ganzer Grünkohl Bund
  • 2 Äpfel
  • 1/2 Granatapfel
  • 1 Handvoll Pekannüsse
  • Salz & Pfeffer
  • 1EL Apfelessig oder Zitronensaft
  • 1EL natives Olivenöl oder Weizenkeimöl
Zubereitung
Waschen und schneiden

Grünkohl und Äpfel waschen. Grünkohl in mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel in Scheiben oder Streifen schneiden.

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Entkernen

Granatapfel entkernen. (Dafür ihn halbieren, über eine Schüssel halten, umdrehen und mit einem Kochlöffel auf die Schale schlagen.)

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Würzen

Grünkohl mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen.

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Würzen

Mit Granatapfel, Apfel und Pekannüssen toppen.

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Guten Appetit!

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