Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Fruchtiger Bohnensalat

Zutaten

Du brauchst:
  • 1 Dose weiße Bohnen (oder ungekochte)
  • 1/2 Granatapfel
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • Etwas Rucola oder Löwenzahn
  • 1EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Optional: 1 Zwiebel und Knoblauchzehe
Zubereitung
Waschen

Bohnen aus der Dose waschen. (Alternativ: Ungekochte über Nacht einweichen und dann kochen.)

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Vorbereiten

Granatapfel halbieren und die Kerne mit einem Holzlöffel in eine große Schale klopfen. Walnüsse mit der Hand etwas zerdrücken.

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Hinzufügen

Die weißen Bohnen und die Walnüsse zu den Granatapfelkernen in die Schüssel geben.

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Würzen

Alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit klein geschnittenen Rucola servieren.

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Guten Appetit!

Hey! Ich bin Mailin

Willkommen! Ich bin Mailin, ganzheitliche Ernährungsberaterin und Darmexpertin. Über die letzten Jahre hinweg konnte ich tausende Menschen mit Reizdarm und Darmproblemen durch meine Arbeit und Inhalte auf TikTok und Instagram inspirieren und unterstützen.

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