Tolle Rezepte, die Dich & Deinen Darm glücklich machen.

Darmstärkende Knochenbrühe

Zutaten

Du brauchst:
  • 1kg Markknochen
  • 2EL Apfelessig
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Ingwer
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Knoblauchzehen
  • Etwas Thymian
  • 1 Bund Suppengrün
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung
Andünsten

Knochen in einem großen Topf kurz andünsten, ohne Öl. Zwiebel und Suppengrün hinzufügen und ebenfalls kurz andünsten.

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Würzen und kochen

Essig, Ingwer, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Alles langsam aufkochen und für ca. 5h mit Deckel köcheln lassen.

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Brühe auffangen

Danach die Brühe durch ein Sieb gießen und alles mit einem anderen Topf auffangen.

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Tipp:

Knochenmarkt kann direkt gegessen oder mit unter die Knochenbrühe untergerührt werden.

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Guten Appetit!

Hey! Ich bin Mailin

Willkommen! Ich bin Mailin, ganzheitliche Ernährungsberaterin und Darmexpertin. Über die letzten Jahre hinweg konnte ich tausende Menschen mit Reizdarm und Darmproblemen durch meine Arbeit und Inhalte auf TikTok und Instagram inspirieren und unterstützen.

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